～最高のおもてなし、「自宅に招く」をモナコで実践！～
こんにちは
エンパワメントプロデューサー
ひぐちまりです。
「エンパワメントライフ
自分も人も力づけ、
本来持っている可能性や力を発揮し、
最高の自分を発揮し輝くことで
周りも輝きだす人生」
をコンセプトに
セミナーやイベントプロデュースなどを
行っています。
現在モナコに滞在中。
毎晩毎晩
いたるところで華やかなパーティが
開かれていますが
実は一番のおもてなしは
自宅にお招きすること。
ホームパ―ティも
あちらこちらで開かれています。
今回は、モナコの自宅のビラに
モナコでお世話になった方や
そのお友達をお招きして
２５名ほどでのバ
ーベキューパーティを
開催しました。
今回のパーティの
お料理リーダーは
私！
１１時に開催が決まって
お客様が来るのが１２時３０分過ぎの予定。
時間がタイトでちょっとドキドキ♪
まずは
おもてなし側の１０名をチーム分け。
私は買い出しにいくので
テーブルセッティングや
冷蔵庫にある食材で
前菜を作る指示をして
買い出しにでかけます。
近くのスーパーでお野菜など購入したあとは
お肉屋さんで、バーベキュー用の
ラム肉とTボーンステーキを購入！！
モナコでは、お肉屋さんで
チーズやワインも販売しています。
お国がらですね！
買い物をして
もどったのが１２時３０分少し前。
きゃ〜、もうお客様が
きちゃう！！
急いでとりあえず
つまめる前菜を
何品か用意。
カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズ）は
簡単にできる人気メニュー。
その他にも、
スモークサーモンや
パプリカのサラダ
海老とアボガド
シーフードのマリネ
カルパッチョなど
一口で食べやすいお料理を用意。
皆さんに前菜をつまんで
頂いている間に
肉を焼きます！！
肉の焼くのは
男性の仕事です！
う〜ん
美味しそうなにおい！！
まちきれません。
余るかと思った
大量の料理も
ほぼ、完食！
ゲストとして
いらしてくださったのは
モナコでお世話になった
畑中由利江さんとご主人のジョンさん
ご夫妻のお友達のクリスさん
そして、お子様達。
皆さんに
と〜っても喜んでもらい
うれしかったです！！
クリスさんが
とっても感激してくださって
こんな素敵な
コラージュを創ってくださいました。
デザートには
フルーツを用意♪
これもあっという間にな
くなりました（＾＾）
お食事が終わると
子ども達はプール遊び。
子どもって、言葉通じなくても
緒にあそべちゃうんですね。
すごい！
わらって、
しゃべって、
踊って、
遊んで
最後は美しい夕焼けに感激して！
最高の一日でした（＾＾）
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